Buñuelos de manzana

Receta de buñuelos de manzana

Unos ricos buñuelos de manzana rebozadas con una pasta de huevo, cerveza, ron y agua, fritas en abundante aceite y espolvoreadas con azúcar glas.

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¿Cómo hacer buñuelos de manzana?

1

Primeramente pelamos las manzanas, les quitamos el corazón, las cortamos en rodajas, las ponemos en un bol, las regamos con el ron y las espolvoreamos con azúcar, dejándolas en reposo en un lugar fresco durante 1 hora.

2

A continuación mezclamos el huevo batido, 1 cucharada de aceite, la cerveza, un chorrito de ron, las 8 cucharadas de agua y la clara de huevo montada a punto de nieve.

3

Después bañamos las manzanas con la pasta anterior y las freímos en abundante aceite caliente. Cuando estén doraditos colocamos los buñuelos en un colador para que escurran la mayor cantidad de grasa posible.

4

Finalmente espolvoreamos los buñuelos con azúcar glas y servimos.

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